1^er jour : Vol Istanbul – Césarée (Kayseri). Accueil à l’aéroport et transfert à Üçhisar  qui surplombe tout le bassin de la Cappadoce. Installation à l’hôtel.
Déplacement dans l’un plus pittoresques villages troglodytes de la région : Çavusin. Repas du midi dans le village.
Après-midi : balade dans la vallée des cheminées de fées et musée de plein air d’Avanos. Découverte du caravansérail de Sahiran. Repas du soir et nuit à Üçhisar.

2^e jour :   Départ en minibus pour la Vallée d’Ihlara . En chemin, visite de la plus grande ville souterraine de Cappadoce :  Derinkuyu . Repas au cœur de la vallée d’Ihlara, dans un restaurant au bord de l’eau.
Après le repas, balade dans la vallée, permettant de découvrir de nombreuses églises creusées dans la roche et datant du XIe et XIIIe siècle. Repas du soir et nuit à Üçhisar.
Possibilités (non comprises dans le prix) : survoler la région en ballon et/ou assister à une cérémonie de derviches tourneurs.

3^e jour : Départ pour le fameux village de Göreme et son musée de plein air. Une balade dans la vallée Rouge, permettra de découvrir un paysage fantastique aux couleurs changeantes. Repas du midi dans un restaurant de la place. Retour à l’hôtel, puis transfert à la l’aéroport de Kayseri.
Vol pour Istanbul.