Gabi Öksüz

Gabi Öksüz dispense des cours de cuisine levantine à l'atelier d'art culinaire Zanussi, unique école de cuisine agrée par le Ministère Turc de l’Education Nationale. Il organise aussi, en petit comité, des journées de découverte culinaire.
Actuellement, il gère le fameux restaurant 5. Kat, à Cihangir.