Dans la partie la plus resserrée du détroit des Dardanelles, le sultan Mehmet II le Conquérant, fit construire une forteresse en 1452, que Soliman-le-Magnifique restaura en 1551. Elle fut remise à nouveau en état, après la guerre contre la République de Venise de 1658-1660.
C’est autour de cette forteresse, appelée autrefois Kale-i Sultaniye, qu’une bourgade se développa au XIXe siècle, et prit le nom de « château de terre cuite », en raison des poteries que l’on y fabriquait.

Çanakkale a commencé à prendre de l’importance après la première guerre mondiale, en commandant le passage du détroit et en étant reliée à Eceabat, sur le détroit de Gallipoli, par un service de bac.

Aujourd’hui c’est une ville de province pas trop défigurée par les constructions modernes, et est la capitale de la province du même nom.
La ville abrite un musée où sont exposés les objets trouvés dans les nombreux sites de villes antiques de la région, notamment celle de Troie et d’Alexandrie.

Le château de Çanakkale est une citadelle carrée, munie de tours de défenses dans les angles et d’une tour plus importante au centre. Elle est occupée par l’armée.

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