budget moyen
Exemple d'un programme effectué par une école de Genève

Samedi 2 octobre 2004
Arrivée prévue à l’aéroport à 18h30
Vers 19h30 arrivée à l’hôtel et installation.
Vers 20h00 départ de l’hôtel pour le restaurant.
Restaurant : du Prince Mehmet (à proximité de l’hôtel).
Menu : assortiment de 5 entrées. Viande grillée à la mode d’Adana.
Retour libre à l’hôtel.

Dimanche 3 octobre 2004
9h00 Départ de l’hôtel à pied jusqu’à Topkapi. (Accompagnement de l’hôtel au sérail).
09h30 Visite du sérail. Visite facultative du Harem et/ou du Trésor (en sus).
11h30 Visite de la basilique Sainte-Sophie.
12h30 Fin de la visite.
env. 12h30-13h00 : repas libre.
Après-midi : libre
Voir fiche-conseils pour un restaurant dans le quartier et pour occuper l’après-midi.
20h00 départ de l’hôtel en car (privé) pour le restaurant Kapris à Péra. Menu : pâtes à la turque en entrée, puis aubergine farcie.
Retour libre à l’hôtel (voir fiche-conseils), possibilité de sortir (Péra est le centre culturel d’Istamboul).

Lundi 4 octobre 2004
Visite commentée des vieux quartiers.
9h00 Départ de l’hôtel à pied et balade jusqu’à la mosquée de Soliman le Magnifique. (visite libre de l’intérieur de la mosquée).
Visite de plusieurs caravansérails où l’artisanat est encore très présent. Bouquinistes de Beyazit et passage dans le Grand Bazar.
13h00 Repas au restaurant Dubb à Sultanahmet.
Menu : meze en entrée. Plat : sauté de poulet.
14h00 / 14h30 Visite de la Citerne Basilique (ancien réservoir d’eau de l’époque byzantine) – sans guide – puis, mosquée Bleue en passant par la place de l’Hippodrome.
Vers 16h00 Temps libre avec possibilité de retourner au Grand Bazar.
19h45 départ de l’hôtel à pied jusqu’au restaurant Medusa (à coté de la Citerne).
Menu : feuilletés au fromage et feuilles de vigne farcies (entrées). Plat : grillades assorties.

Mardi 5 octobre 2004
09h00 Départ de l’hôtel à pied jusqu’à la station de tram. Tram jusqu’à Eminonu.
09h15 Visite du marché aux Epices (bazar Egyptien).
10h00 Bateau sur le Bosphore, jusqu’au village de Kanlica.
11h45 Repas au village, restaurant Ikinci Bahar. Pide et lahmacum en entrée. Plat : Beyti (viande de bœuf en croûte).
12h45 Balade jusqu’au palais du khédive d’Egypte (café ou thé offert au palais).
Retour vers le village de Kanlica, jusqu’à l’embarcadère. 14h40 Traversée du Bosphore jusqu’au village d’Arnavutkoy.
Arnavutkoy – Besiktas, transport en bus de ville.
vers 15h30 Besiktas. Balade dans les rues animés du quartier, jusqu’au parc de Maçka.
Traversée de la vallée de Maçka en téléférique, puis à pied jusqu’à la place du Taksim.
vers 16h30 / 17h00 Temps libre dans le quartier le plus animé de la ville : Beyoglu (Péra). Possibilité de voir le marché de Galatasaray + shopping.
19h30 Rendez-vous devant le consulat de France (Istiklal Caddesi 8), puis repas au restaurant Kapris (à proximité)
Menu : Topik (spécialité arménienne) en entrée. Plat : dorade grillée. Dessert.
Retour à l’hôtel librement, possibilité de prolonger la soirée dans le quartier. (Voir liste d’adresses).

Mercredi 6 octobre 2004
Départ selon horaire de vol