IMROZ
Nevizade Sokak 24, Balik Pazari - Galatasaray
Métro : Taksim - Tram : Galatasaray  
Ouvert de 11h à 24h, tous les jours sauf dimanche. Dans le marché aux Poissons de Galatasaray. Le dernier restaurant de la rue qui en compte une dizaine, sur la droite.
Pas de doute, c’est le meilleur restaurant de la rue et un des seuls qui ne racole pas le passant. Autrefois, la taverne était située dans le passage Crespin (Krepen Pasaji), mais on l’a détruite dans les années 70 et le resto émigra dans cette rue qui en compte une bonne dizaine. Le patron est un monsieur rondouillard affichant toujours un sourire qui s’élargit encore quand il est derrière la caisse. Mösyö Yorgos est originaire (comme le patriarche de la Nouvelle-Rome) de l’île d’Imbros, au sortir des Dardanelles, d’où le nom de son établissement. On y viendra surtout pour les meze (la purée d’aubergines est excellente), mais on trouve également un éventail de poissons et quelques fruits de mer. Si vous songez à y faire un tour en fin de semaine, il est prudent de réserver ou de s’y rendre de bonne heure, parce que l’endroit est très couru. Il y a bien quelques touristes égarés, mais généralement ce sont les Stambouliotes qui fréquentent cet endroit. Pas de musique live.

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