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Marc de café
Un séjour en Turquie ne serait pas concevable
sans déguster le fameux café turc. On le bois sucré (serkerli), doux (orta seker) ou
sans sucre (sade). Nous vous conseillons de le prendre "orta" même si
d’habitude vous le buvez non sucré. En effet, le sucre donne un petit goût
caramélisé typique au café turc et dont il ne serait pas judicieux de s’en priver.
Mais, si vous voulez vraiment profiter de votre "keyif" (repos du
guerrier, sans la guerre), il faudra le boire à la turc, tranquillement installé sur des
coussins en kilim et le savourer doucement… Vous aurez alors goûté un peu à la
douceur de vivre turque. |
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Pour terminer la
"séance" du café turc, les Turcs adorent se faire lire leur avenir (et parfois
leur passé), dans le marc restant.
Pour que tout soit clair pour celui ou celle qui vous dira plein de bonnes choses, il
faudra renverser la sous-tasse sur la tasse, puis retourner l’ensemble vers soi et
faire trois tours dans le sens des aiguilles d'une montre en faisant un vœu. Il
faudra encore attendre que le fond de la tasse, ainsi retourné, soit complètement froid,
avant que l’on puisse interpréter les motifs laissés par le marc….
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