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Portrait
stambouliote
Emine Hanim
Portrait sympathique
Emine Hanim a toujours
le sourire. C’est une figure bien sympathique de Cihangir. Elle est toujours de bonne
humeur et c’est un rayon de soleil même les jours de pluie. Pourtant la vie ne la
pas franchement gâtée. Cette jeune veuve a élevé seule ses deux fils, grands gaillards
de la vingtaine. Emine Hanim était la figure de proue de la pâtisserie Savoy pendant de
longues années. Depuis peu, elle a repris le
café-restaurant Zade en face de l'école Sainte PuchérieAllemand. Elle fait marcher
le bistro, tandis que ses fils lui donnent un coup de main au service. Ici on travaille 7
jours sur 7, pas le temps de se prélasser, il faut se faire une clientèle et les débuts
sont toujours difficiles. Pourtant, malgré
la fatigue et les soucis, Emine Hanim, garde le sourire… même les jours de pluie.
Restaurant Zade, face a l'école Ste Pulchérie |
