Portrait stambouliote

Mösyö Vladimir

Portrait du charcutier

Entre les salamis et les jambons de la boucherie Sütte, on arrive à distinguer Mösyö Vladimir, le meilleur charcutier de Péra. Pourtant, de la ruelle du marché aux Poissons, on ne remarque que quelques fromages et des vins d’Italie dans la vitrine. On peut donc facilement passer à côté des merveilles qui garnissent le magasin. Mösyö Vladimir parle le français qu’il a apprit au lycée de Galatasaray. Sa famille est originaire de Macédoine et son épouse, qui le seconde est Italienne.

Sarküteri Sütte
Dudu Odalari - Balik Pazari
Marché aux Poissons de Galatasaray