Cağaloğlu tire son nom du gouverneur génois Giallo ou plutôt de son fils (oğlu). 
Entre la 1ère et 2e colline du vieux Stamboul, le quartier n'est pas habité et contient essentiellement des ateliers (orfèvres) et des magasins, sans oublier la partie est du quartier, consacrée aux imprimeries.
Voir description de la place de Cağaloğlu.