Istanbul : N'en rêvez plus... Allez-y !
       


 

Quartier de Balat
(Municipalité de Fatih)
 

 

 

Istanbul - centre historique - Corne d'Or
Mairie de Fatih

A l’origine le quartier de Balat formait un ensemble très identifiable grâce à son architecture particulière et ses rues rectilignes. Le redécoupage des quartiers a été fait sans aucune logique et le Balat d’origine s’est vu diviser sur trois quartiers : Ayvansaray, Derviş Ali et Balat. Dans le même temps, le quartier de Fener a disparu sans pour autant être complètement englobé dans le nouveau quartier de Balat qui a absorbé dans le même temps, l’ancien quartier de Çarşamba (autour du musée de la Pammakaristos / Fethiye), et une partie du quartier de Yavuz Selim.

Les descriptions ci-après ne tiennent pas compte du redécoupage des quartiers laissant des places particulières aux deux quartiers importants que sont (ou étaient) Ayvansaray et Fener.


Une rue du quartier

Une rue du quartier

Ancienne école primaire grecque

Hôpital juif Or-Ayhim

Balat est certainement l'un des quartiers les plus intéressants dans le centre historique d'Istanbul tout comme l’ancien quartier grec de Fener (sud).

Jusqu’au milieu du XXe siècle, la population du quartier était très majoritairement juive séfarade. On y trouvait aussi des Grecs, des musulmans et quelques Arméniens.

 


 

Davit Behar, un marchand de quatre-saisons du quartier


Autres temps

Contrairement au Fener, le Balat a toujours été un quartier défavorisé, dont Théophile Gauthier en a dépeint les plus tristes aspects non sans exagération, dans son livre "Constantinople".


Synagogue Ohrid (Ahrida Sinagogu)

Fête de Pourim, synagogue Ohrid (Purim Bayramı)

 Petit-déjeuner de Roch Hachana (Roş aşana Bayramı)

Şarob (judéo-espagnol) ou Beyaz tatlısı (turc)
ou Aspro gliki (grec) est une confiture de sucre
consommée aux fêtes

Synagogue Yambol

Eglise grégorien
ne Surp Hrışradabed

Eglise orthodoxe Ste Marie-des-Mongols

Entrée du palais des Hospodars de Moldavie (musée)

Depuis les années 1920, mais surtout dans les années 1940, les Juifs ont abandonné le Balat, soit pour des quartiers en périphérie (Harem, Osmanbey, Mecidiyeköy), soit pour d'autres pays, notamment Israël, dont 16% de la population est d'origine ottomane.

Au fil des ans, d'autres personnes sont venues prendre leur place, particulièrement des Anatoliens de la région de Kastamonu. Aujourd'hui, on estime que 40 % de la population du quartier sont installés à Istanbul depuis moins de 5 ans. Ce qui démontre bien que Balat reste un endroit de transit, en attendant de trouver mieux ailleurs.

Bien des maisons sont en mauvais état, mais Balat possède un charme certain pour ceux qui ne font que d'y passer. La municipalité de Fatih, l'Union Européenne et l'UNESCO ont effectué une réhabilitation d'une partie du quartier dans les années 2000. Ce fut loin d’être un succès. Un autre projet de la municipalité, beaucoup plus radical, menace de détruire une grande partie du quartier.


Les triperies de Balat sont connues. Ouvertes toute la nuit,
elles proposent de très bonnes soupes aux tripes et
à l’ail
qui donnent une haleine inoubliable.

Entres les synagogues Yambol et Selanik.

Pain paysan de Kastamonu

Au centre du quartier

Marché paysan du mardi

La taverne Agora était connue du temps ou
elle était tenue par M. Barba Yorgos.

A voir :
Il n’y a pas de grands monuments au Balat. Ce sont les maisons du XIXe siècle qui donne tout le cachet de ce quartier très vivant. On peut néanmoins visiter les cinq synagogues (deux autres sont en ruines), mais il est strictement nécessaire d'en faire la demande expresse au Grand Rabbinat de Turquie à Tünel. Une fois l'autorisation obtenue, Madam Korin (Madame Corinne), la gardienne des lieux, se fera un "plaisir" de vous guider.

Les mosquées sont toujours libres d'accès et la plupart des églises aussi (sauf celle de Saint-Dimitri Canabée, dont la gardienne refuse systématiquement l'accès aux non-Grecs). Il s’agit principalement d’églises grecques orthodoxes, mais il y a également une église arménienne et une autre bulgare.
On trouve plusieurs hammams en fonction dans le Balat, dont certains sont anciens.
Le mardi est jour du marché paysan, ce qui donne l’occasion de faire des réserves de bons produits de la ferme à moindres prix.


Un hammam du quartier

Depuis que la mairie a rasé leur quartier de Sulukule,
elle organise chaque année une fête pour
les Tziganes (
Roman Şenliği)







En savoir plus sur Fener et Balat
 


Eglise grégorienne Surp Hrışradabed vers 1940


Entrée de la Synagogue Salonique (Selanik) avec l'étoile de David en dessus, vers 1930

Magasins juifs vers 1940

Synagogue Salonique (Selanik) vers 1960

Marchands juifs de Balat vers 1940

A voir à Balat :
Les vieilles ruelles et le centre du quartier / Le marché le mardi toute la journée / La plus vieille synagogue d'Istanbul (Ohrida) / Églises orthodoxes / Mosquée Atik Mustafa Pacha (ancienne église byzantine) / Eglise arménienne des Archanges et sa source miraculeuse / Hammams (Bains turcs) / Hôpital Juif  
Quartiers voisins de Balat : Ayvansaray /Fener

cornedor11.jpg (5299 octets)
 Corne d'Or

 
Ne copiez pas ce texte

Visites guidées
Bosphore - Iles des Princes

Plans de ville et quartiers
Hébergement
Premier voyage à Istanbul
Musées
Palais
Mosquées
Eglises

A voir / A faire
Plan métro et tramway
Thrace - Dardanelles
Carte Turquie Ouest

Forum FB en français
Recherches


Centre d'Istanbul

 

istanbul Guide.net

1999-2016 © Copyright Istanbulguide.Net - R. Tomaselli
Aucune contrefaçon ne sera tolérée y compris pour
les pages qui ne sont plus affichées sur notre site
Sauf mention contraire, photos : Roxane Photo http://www.istanbul-photos.com/
D'autres photos sont disponibles également pour le journalisme sous :
http://www.istanbul-photos.com/photos.php
 -
http://www.turquie-photos.com/ et http://www.turquie-photos.com/photos.php

   

IstanbulGuideNet sur
roxanephoto.jpg (1795 octets)